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フライパン料理にはシリコンヘラが便利

Blog , Food&Cooking 2017/02/03(Fri) JST

自炊関連の話。
だいぶ前から料理に使っていて思ったこと。
炒め物やスクランブルエッグ、ソースっぽいものをフライパンで料理する時には、フライ返しや木べらよりもシリコンヘラが便利。


SUNCRAFT おしゃべりbistro シリコーンヘラ

商品名にあるけど、どこがおしゃべりなのかわからない。

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D0北海道遠征の番外編(観光とか)

Blog , Design&Art , Food&Cooking 2016/03/05(Sat) JST

2016年2月27-28日の第9回 D-0北海道最強決定戦に参加してきました.
この記事はその遠征記の番外編です.D0以外のものがメインです.

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餃子を作ってみた

Blog , Food&Cooking 2015/05/09(Sat) JST

新年度になってからは野菜と肉を炒めるくらいで全然凝った料理をしていなかったのですが,いつぞやの土曜日にちょっと一人で作ってみたことのないものを作ってみていました.

今回作ったのは餃子.
材料は,
・キャベツ 1/8玉くらい
・小ネギ 多め (ニラが無かった&ニラより好きなので)
・豚ひき肉 300円分くらい
・餃子の皮(もち粉入り) 20枚
・生姜 少し
・にんにく 少し

まず.キャベツと小ネギを細かく切って,フードプロセッサーで更に細かくします.

ちなみに,このフードプロセッサーは,ANAのマイルの有効期限が切れそうなときにマイルを利用して半額くらいで購入したのですが,1年位使わずに放置状態でした.
小さめのフードプロセッサーですが,このくらいの量なら特に問題なかったです.

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青紫蘇を植えてみた

Blog , Food&Cooking 2015/05/07(Thu) JST
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最近,植物を育ててみることに少し興味が出てきていました.
そして,ホームセンターに生活用品を買いに行った際にこんなものを見つけたので衝動買い.

青紫蘇の栽培セットです.
どうせ育てるなら食べられる植物で,その中でも育てやすいものがいいかなと思い購入.
その他にもカブとかルッコラとかがありましたが,青紫蘇が一番使い道が多そうだったのでコレを選びました.
こういう薬味って一人暮らしだとわざわざスーパーで買おうとは思わないけれど,あったらあったで便利なので,必要なときに庭先でちょっと収穫して使えたら便利そうですよね.

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IKEAに家具を買いに行っていた

Blog , Food&Cooking 2015/04/04(Sat) JST
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年度末に引っ越しをしたので、新居に置く家具をいくつか買いに行っていました。
家具を買いに行ったのは巷で噂のIKEAです。
なぜIKEAなのかは後述しますが、店の中は事前情報通りかなり広くて、周って見ているだけでもけっこう楽しかったです。
最初にあるショールームゾーンでいろいろと家具を見て、品番をメモしてから、周った最後にある倉庫ゾーンでセルフでダンボール詰めされた家具をピックアップしてレジに持っていく形式でした。

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神戸観光 2日目 (D0全最 3日目)

Blog , Design&Art , Food&Cooking 2015/03/25(Wed) JST
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神戸観光 2日目 (D0全最 3日目)です。

4日間の目次はこちら
先週の4日間のまとめ(2015/3/13-16)


余談から入りますが、全最2日目の3/15は深夜にある大森さんのラジオの放送日でもあったんですよね。危うく忘れるところでしたが、思い出して録音して寝ました。

帰りの日です。
帰りの新幹線は4時なので、それまでいろいろと観光していました。
1日目は美術館めぐりをしていたので、観光2日目は食べ物系で回ろうと計画していました。

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神戸観光 1日目 (D0全最 0日目)

Blog , Design&Art , Food&Cooking 2015/03/23(Mon) JST
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神戸観光 1日目 (D0全最 0日目) の旅行記です。

4日間の目次はこちら
先週の4日間のまとめ(2015/3/13-16)


初日は早めに家を出て、つくば→(TX,JR)→東京→(新幹線)→新神戸と移動。東京から神戸まで3時間ちょいで着いたので、やはり新幹線は楽ですし便利です。


そして、新神戸から地下鉄で三宮駅まで。
あとで知りましたが、神戸は神戸駅よりも三宮駅のほうが主要な駅 ...[Read more]

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バレンタインにビスコッティを作ってみた

Blog , Food&Cooking 2015/02/18(Wed) JST
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バレンタインデーから既に数日経ちましたが、僕のここ数年のバレンタインは年に幾度のお菓子を作る時期になっていて、今年はビスコッティを作っていました。

参考にしたレシピはこちら→ほぼ日刊イトイ新聞 - 帰ってきた! ちいさなレシピを1ダース。 No.8 ビスコッティ
このレシピを元に、さらに手を抜けるようにアレンジして作りました。

ちなみに、ビスコッティとはイタリアのお菓子で、「二度焼いた」という意味を持つらしいです。その名の通り二度焼く工程があります。二度焼くことにより堅いクッキーという感じの仕上がりになります。

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便利なおしゃれ包丁研ぎ

Blog , Food&Cooking 2015/01/08(Thu) JST
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料理を良くするようになったのですが、料理をする時に便利だなと思っているのがコレ。
お魚型の包丁研ぎです。

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キッシュを焼いてみた

Blog , Food&Cooking 2014/10/26(Sun) JST
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キッシュを焼いてみたのですが、初めてやったということもあり、けっこうと失敗しました。
まず、スーパーにキッシュの生地が売っていれば買ってきて作ろうと思っていたのですが、残念ながら売っておらず、生地から自分で作ることにしました。

・バター 100g (レンジで溶かす)
・卵 1個
を混ぜて、そこに

・薄力粉 280g
を加えて混ぜ、
一つにまとめてから、ラップの上で伸ばしていきます。

で、その伸ばした生地をタルト型に合わせていきます。
quiche01
こんな感じになります。
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気に入っている台所スポンジ

Blog , Food&Cooking 2014/10/22(Wed) JST
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気に入っていて、だいぶ長い間愛用している台所スポンジがあります。
それが、このKITCHEN neoのマジカルニットクリーナーというもの。

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料理するのが楽しくなってきた話

Blog , Food&Cooking 2014/10/21(Tue) JST
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最近、料理するのが楽しくなってきました。
もともと、わりと好きな方ではあったのですが、最近は特に疲れて帰ってきてもコンビニ弁当に走らず自炊しています。

その主な理由の1つに、自分で料理したほうが食べたいものが食べれるということがあります。
疲れているときは特に、豚肉が食べたいとか、鶏肉がたくさん入ったグラタンが食べたいとか、食べたいものの要求が妙に具体的になるんですよね。
その食べたいものを外食やコンビニ弁当で賄おうとしても絶対不満が残るというのは経験でわかっています。外食やコンビニだとハンバーグとか主菜あたりはいいんですが、野菜で食べたいものがあった時にはなかなか思い通りにた ...[Read more]

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